茅台镇的酱香型白酒不等于茅台酒。就叫我们茅台酒吧。从稳定同位素层面证明，即使只是一墙之隔，隔壁作坊烤出来的酒和茅台酒厂在稳定同位素层面是不一样的。但正宗的大曲捆酒，经过一定时间的陈酿，还是值得小心经营的。
我们酿的酱香酒不是茅台。平心而论，就是达不到茅台的各种标准，嘴上说说还行。只要产品经过检测，各种数据都比不上天妃。但是这次成都春堂甚至有厂家说他们的酒和茅台差不多。真的是一场失败又愚蠢的销售会谈。
在茅台镇，确实如此，但是不同的工厂环境，不同的原料，不同的仪器设备，不同的酿酒师，不同的勾兑工艺，不同的检测标准，在各种严格的要求下，最终装瓶的酒在酒体、风味、口感、价值上完全不同，同一个父母生出来的孩子还是有很大的差异，更不用说茅台酒厂和其他两家的区别了。
茅台镇有人说没有常驻客户，也有价格一样但各批次差距很大的饮料。茅台镇同样的包装箱里也有高档货和低档货，但也有很多厂家有强烈的情怀和使命感、责任感，不拘泥于坏习惯去赚快钱。
说的好听和糊弄过去是两回事，遵守规则和创新是两回事。参观酒庄并不只是走过场享受工厂的宴会待遇，而是要提前做好准备，知道自己想看什么地方，要制定什么标准，而不是像老年旅行团一样匆匆前行。
我们在茅台镇做酱油，因为产地是茅台镇，茅台镇是最好的酱油核心产区。所以我们做的酱油就是茅台一定要带一镇。如果不是茅台镇，酱油在你心中的价值是什么？茅台镇产的酱香酒很多，希望认准品牌，戒了喝。
