最近很多朋友说想回农村开个小酒店自己创业。你知道需要什么酿造设备和配套设备吗?
1.酿造设备
酿酒设备又称白酒蒸馏设备,将酒醅倒入酿酒设备中,一般采用煤、柴、炭、气、电加热。
送酒设备采用304食品不锈钢,送酒速度快,出酒率高,智能操作,简单易学,省时省力。
2.多功能烹饪冷却床
洗粮、泡粮、蒸粮、散寒、拌曲、糖化,一物多用。整个过程只有一次送料和下料操作。通入多功能蒸煮冷却床,床底蒸汽管贯穿,使蒸煮后的食物快速均匀,避免食物因冷却时间长而回生,影响正常糖化过程。该冷床具有容量大、口浅、加料、拌曲操作高度适中、操作简单、省力的优点。
3.加速器
白酒老熟机在很多酒厂都有重要作用,它能使白酒快速成熟,加速口感柔和,减弱刺激,特别是对新酒和新配制的成品酒。
稻壳味、酒曲味、杂味.而低温50以下的白酒浑浊,高沸点物质引起的杂醇油和絮状物是粮食发酵蒸馏过程中不可避免的。这些问题通过传输到老化机就可以很好的解决。
4.葡萄酒储罐
对于需要储存更多蒸酒的酒厂来说,储酒罐也是必不可少的配套设备。
5.灌装机
如果你要做瓶装酒,白酒灌装机必不可少,用起来又快又方便。
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