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耐泡是普洱茶的优点之一。陈年普洱茶最多能泡20次以上,其滋味和汤色会随着浸泡次数的增加而逐渐淡化。
那么,如何辨别普洱茶真假呢?
让我们一起来看看。
辨别普洱茶的真假质量主要看以下几点:
1.芳香
这种甜味是指入口后直接表现在舌面上。不要把它和甘慧混淆了。它的甜是优雅的,甜蜜的,这往往被甘慧所掩盖。喝茶到一定时间后,可以把口味分开,可以欣赏,新喝茶的人很难品出来。甜度也是好坏的区别,但不是关键。
2.茶汤
茶汤是鉴别胚乳丰富程度的关键之一。不要通过喝一点来判断茶汤的黏稠度。你应该尝一点点茶汤,然后在口腔周围咽下一周。第一,可以感受到茶汤的粘度;第二,可以感受到茶汤的饱满和顺滑。
3.回到甘生津
甘慧和金圣是茶的基本味道。例如,甘慧和金圣的泰茶都很快,但它们的耐久性很差。一般6泡后就开始变弱了。古树茶的味道比较稳定,快速,持久。
dc04df483158e1bf04437ac" img_width="640" img_height="427" inline="0" alt="「干货分享」如何分辨普洱茶的真假好坏" onerror="javascript:errorimg.call(this);">4、苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有,但表现较重的茶只有两种原因:一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加;

根据这两点原因可以告诉大家,苦涩绝对不是茶气,也不是说茶很刺激,放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点,苦涩是原性,也可说成是茶的缺点。

5、喉韵
喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二,也是非常之重要,喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么喉部也能尝到甘甜,香韵。

喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足。

6、耐泡度
在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的耐泡度就只有到达于此,台地茶一般6泡之后就会开始减弱,古树茶都能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上。

所以千万不要说您的茶能泡20几泡,20几泡您喝到的是茶的回甘,生津感觉,而且泡法不标准时,只要把茶量多投,水煮沸后停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性,耐泡度越好,稳定性越高。

7、稳定性
通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度,稳定度越高,就证明此茶的内质尤为丰富,后期存储时,才能稳中求得后期之陈,所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强,放几年陈化后就好喝了,那本来茶就不具备内质的时候,用何许物质进行陈化呢?

通过以上几个方面可鉴别出普洱茶的真假,总的来说,我们要判断一款茶的好坏时,需要对其多加的了解,只有详细的了解之后,才能有助于我们选购的好茶。


【小班章那卡】
2019年普洱茶吧春畅经典那卡古树春茶200g
茶品信息:200g/片

普洱茶吧春畅【那卡】春茶 特点:
那卡茶是勐宋茶区最具代表性的茶。

那卡茶,既有易武的香气,班章的茶气;却没有“布朗山”的苦,更没有“帕沙茶”的涩,它的香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩。

总体来说,
那卡茶条索紧结黑亮,开汤后汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

是那种第一次喝便能感受得到汤醇厚、滑、润喉,回甘快、持久、入口润甜的茶。
