我已经把朋友私下问的问题分类了，“我买的酒是真的吗？”这个问题一直占据前三名。其实鉴别白酒真伪的方法有很多。今天说的是新手、专家、硬核专家的常用方法~ ~
不要主要用新手级's的方法。我知道以下五种方法。让我们看看你知道多少。
1.看外盒
外盒的品牌名称、颜色、图案、标签、证书等方面是我们最容易识别的。现在这种营销环境下，上品酒没有包装，纸质、字体清晰、色泽鲜艳均匀、墨线不重叠等简单标准就好办了。
2.看这个瓶盖
现在大部分的名酒瓶盖都是用防瓷盖。可见用料考究，瓶盖光滑，形状统一，用手就能掰断。瓶盖上的图案和文字清晰，封口严密。相对来说，大部分假冒产品都是手工制作，容易辨别。
3.看瓶子类型
这个例子主要是茅台、五粮液、泸州老窖等特有的瓶型。我们知道茅台一直用的是乳白色的圆柱形玻璃瓶，光滑无杂质。泸州特曲的瓶底印有“泸州老窖股份有限公司酒厂专利瓶”，也是肉眼可辨。
4.看看酒的颜色
这主要是看酒体中是否有沉淀和杂质。透明的瓶子慢慢倒过来观察瓶底。如果有杂质或云雾，酒体不好。如果是瓷瓶或彩色玻璃瓶，轻轻摇晃打开，同样观察其颜色和沉淀物；
5.看油溶性
这个比较专业。如果在酒中加入一滴食用油，看油在酒中的运动，是均匀扩散，匀速下降，那么酒质就好，否则就有问题。
接下来，看看高手的其他手段.所谓的大师是由认知和研究的深度决定的。不深究了~ ~
1.包装材料的印刷防伪
全息防伪标识是记录代表某种商品的特定图案和文字的全息图。这些类似的水印技术、水印商标、厂名都是在造纸过程中形成的，很难复制或者复制起来非常昂贵。
2.电话防伪
这种方法比较常用，但普通消费者也不需要，就是打电话输入瓶子上的密码，通过专线查询真假；
3.二维码防伪
二维码是这十年使用的非常成熟的技术。整款酒的生产、运输、渠道、真伪鉴别都可以集中在小小的二维码上。稍微专业一点的酒友，通过追根溯源，也能轻松鉴别真伪。
4.RFID射频防伪
这种RFID和NFC非接触式RFID技术基本上可以成为终极防伪技术，这也是茅台、五粮液等高端厂商的招数。简单来说，就是利用芯片技术，在出厂时写入厂商独有的数字签名，芯片一旦写入，就会变成只读标签，无法复制。消费者可以通过读取手机具有NFC功能的信息来了解真伪。仿制这种假冒产品几乎是不可能的。唯一的办法就是用原来的瓶码。然后，我们来看看骨灰级专家有什么招数~ ~
骨灰级专家?有什么手段让我们一起学习吧！
1.近红外光谱与气相色谱联用的方法。
听起来像是学习，哈哈，其实逻辑差不多。这基本上是一种实验室水平的鉴定方法。茅台从2004年开始研究，建立所有产品的数据库，然后通过机器识别检查是否与数据库一致。如果不一致，就可以判定为假冒产品，被各大造假者出售就是其中的猫腻。
2.单光子电离飞行时间质谱
这也是一种实验室的方法，主要是分析酒的成分行进图，然后鉴别真假的一种方法。这两种方法都是科技手段，没有主观性，涉及大量有价值的名酒。这个方法很好；
3.品酒大师
这个方法听起来有点r
对于普通人来说，不能用硬核的方法，但是前面能识别的常用方法是非常可行的。如果有其他想法，欢迎交流，找一壶好酒，做一辈子的朋友！
