日本有很多好吃的，鳗鱼饭也是去日本旅游的必备。鳗鱼抹上酱汁，发出轻微的吱吱声，烤至金棕色。然后，配上晶莹剔透的白米饭，淋上酱汁，热气腾腾的美味就完成了。那就尽情享受吧！这样一碗鳝鱼饭怎么选？
今天就给大家好好介绍一下日本有代表性的烤鳗店，主要是非米其林的店，比较好订。去日本可以尝一尝。
我不知道。
简单的菜单上只有一种鳝鱼饭。唯一的区别在于份量的大小，也就是把几层鳗鱼和米饭叠在一起。鳗鱼是新鲜宰杀和烘烤的。刚烤好的鳗鱼是白色的，用酱汁焖过之后变成诱人的焦黄色。
米饭也是刚煮好的，电饭煲上放了定时器。因为现在都做完了，所以等待的时间会比较长。PS: 3000日元一条鳗鱼，3500日元两条，6500日元四条鳗鱼。
中文名：我的烤鳗
营业时间：12:30~22:00
地址：东京中区银座7-5-5长谷1号1楼
最近的车站：距离新桥友银座入口5分钟。
人均消费：
下午2000 ~ 2999日元
晚上8000日元到9999日元
新桥
比较喜欢居酒屋，氛围轻松。不仅可以吃到好吃的烤鳗饭，还可以点各种串串，从鸡肉串到蔬菜串，新鲜又好吃。各种扎啤，葡萄酒，配菜也不错。坐在吧台前，还能看到厨师在炭火上烤鳗鱼。
烤鳗师傅一直坚持用手在炭火上翻动烤鳗，用手指感受鳗鱼的质感和温度。鳗鱼表面微焦，伤痕累累，非常开胃。他的茶碗热气腾腾的味道真的很神奇。里面有烤鳗。咬两口，油花的汤就渗出来了。
中文名：新桥烤鳗店
营业时间：11:00~21:30
地址：东京都新桥3-3-4号高村125231F
最近的车站：“新桥”， 6分
人均消费：
下午3000 ~ 3999日元
晚上8000日元到9999日元
鳗鱼
200年的老店，浓浓江户味道的木质建筑。鳝鱼分两种，烹饪前也是点的，所以至少要烤30分钟。皮和肉都很香，有点刺但是可以吃。一切都很完美。
传统的烤鳗老店。鳗鱼饭分为松、竹、梅，即大、中、小。菜品精致，鳝鱼肥而不腻，配菜极佳，各种小玩意别具一格。不需要点酒席，实惠的东西，点各种鳝鱼饭就行。
中文名：鳗鱼哈希
营业时间：11:00~22:00
地址：东京中区八重山1-5-10
最近的车站：Jr东京，八重山北出口，3分。
>人均消费：
<午>3,000円~3,999円
<晚>10,000円~14,999円
うな菊
每天开店前已经有客人在排队等候入座。有别于一般的鳗鱼外皮，这里的鳗鱼外皮烤得香脆可口，而整碗鳗鱼饭非常入味，秘制酱汁渗透每块鳗鱼和米饭。
这里不只是将鳗鱼加在米饭上，米饭与米饭之间夹有鳗鱼才是它的特征。此种烹调方法将鳗鱼蒸得非常松软且味美，并将酱汁的香味渗入米饭内。冬天还有"鳗鱼火锅"上市等，可品尝多种鳗鱼的吃法。
中文名：una菊
营业时间：11:00~21:00
地址：東京都豊島区西巣鴨3-1-2
最近车站：都電荒川線庚申塚駅 徒歩1分
人均消费：
<午>3,000円~3,999円
<晚>4,000円~4,999円
ひつまぶし備長 池袋パルコ店
这里的烤鳗鱼，呈现天然鳗鱼原本的滋味，最少限度的添加调料，最大程度保留出鳗鱼的美味。虽然店内柜台、桌台都有座位比较富余，但他家人气很旺，建议提前预约！
烤鳗鱼师傅一直坚持用手在炭火上翻动烤鳗鱼，用手指感受鳗鱼的质感和温度。鳗鱼表面有点小焦糊得瘢痕十分惹人食欲。他家的茶碗蒸味道着实令人惊艳，里面有块烤鳗鱼，吃两口后会渗出带油花的汤汁。
中文名：hitumabushi备长
营业时间：11:00~23:00
地址：東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館 8Ｆ
最近车站：池袋駅から209m
人均消费：
<午>2,000円~2,999円
<晚>5,000円~5,999円
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这几家东京最火的烤鳗鱼店都是精心整理的，大家看了是不是非常有食欲啊，赶紧一张机票飞去日本，来一场说走就走的美食之旅！
你吃过最好的烤鳗鱼店铺
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