俗话说，省钱不如藏酒。收藏白酒是一门学问。近年来，随着白酒市场的火爆，白酒的价值也水涨船高。
就拿前阵子“我茅台”的上市来说吧。近千万人预约购买，真正爱喝酒的不到2%。有的是为了收藏茅台，有的是为了赚钱。据说一瓶虎年生肖酒转手就能赚1000元，没人眼红。
抢不到茅台也没关系。作为新手，其实有很多便宜的白酒适合收藏，有些白酒的口感并不比茅台差。今天就和大家聊聊适合老百姓喝的良心平价白酒。
一、存什么酒合适？
1.只保留纯粮酒。
白酒的种类很多，有酒精勾兑酒、纯粮酒等。不管是大厂的名酒，还是小酒企生产的名酒，只要是纯粮酿造的，都可以收藏。只有纯粮白酒才有长期存放的意义，因为白酒中的酸、醇等物质在一定时间的作用下会生成酯类，使白酒更香，而酒鬼酒存放时间越长，口感就会越差。
2.只储存高度酒精的白酒。
高度酒稳定，有利于长期储存。低度白酒易挥发，储存过程中会发生水解和氧化反应，使白酒口感变淡。而且低度白酒有利于微生物的生长繁殖，会使白酒变质，口感发酸。通常收集50%以上浓度的白酒，低度白酒建议2年内饮用。
二、适合收藏的5款良心白酒
1、西凤酒高脖绿瓶
参考价格：68元
作为“八大老酒”之一，西凤酒一问世就俘获了众多饮酒者的芳心。酒体介于清香和浓香之间，醇厚淡雅，入口甘甜爽口，不燥喉。虽然包装简单，但价格也便宜，很多老酒鬼对它情有独钟。此外，西凤酒的地位和文化价值也大大提高了收藏价值。
2、青花汾20
参考价格：368元
这是汾酒的核心单品，也是汾酒青花系列的入门款。作为中档白酒系列，无论是口感还是品质都可圈可点。它以大麦、高粱、豌豆和水为原料，入口柔和，果香浓郁，一点也不刺激。口感纯正，喝完不会难受。非常适合自饮或收藏。
3、年份潭酒2018
参考价：246元
年坛酒是大曲坤沙酒的入门级，酒体由当年的基酒勾兑而成。为了保证口感，对白酒品质和勾兑工艺的要求更高，这种白酒爆发力和潜力大，性价比高。口感细腻，但有点头重脚轻。适合存放一两年，口感会更好。
4、老珍酒
参考价：144元
珍酒是在茅台工艺基础上酿造的酱香酒。从口感和酒质来说，在同级中还算不错。入口一瞬间，浓浓的酱香爆炸，层次感和回味都很丰富。与茅台也有一定渊源，收藏价值不言而喻。
5、东方国宾陈酿
参考价：399
这个酱香酒也是茅台镇的。品牌比较低调，但是酒的品质一点也不逊色。它以粒粒饱满的红樱桃糯高粱为原料，优质冬小麦制曲。经过漫长的“12987”过程，经过五年的窖藏，再由技艺高超的勾酒大师精心“酒配酒”，最终成为一款美味的佳酿。如果你看好未来的酱香型白酒热潮，这一款绝对值得入手。
三、白酒储存4大忌
1.埋在土里
这是老一辈藏酒的坏习惯，尤其是电视剧里的桥段，已经埋土十几年了。把酒埋在土里其实是浪费时间。土壤中的环境凉爽寒冷，不适合陈酿老酒。多年以后，没有香味，反而会沾染泥土的味道，，的味道会大打折扣。
2.放在地下室
有些人没有葡萄酒小屋
客厅的展示柜和储物柜也不适合放白酒。如果柜子里有刺激性的物品，比如樟脑丸、化妆品、香水等。气味很容易串味，会进入酒中，影响酒的正常陈酿，改变酒的口感。
4.经常搬家。
酒类储存时应避免长时间移动瓶子。频繁运动会加剧酒体分子运动，不利于白酒陈酿。
作为一个饮酒新手，想要收藏白酒，就要多了解白酒市场，学习白酒知识。你不仅要保存好酒，还要知道如何保存。你知道其他适合收藏的酒吗？记得分享一下。
