这种植物的名字真的是“红花”，这是《中国植物志》用的正式中文名！不仅如此，这个一点都不正式的正式名称，还代表了菊科——属的一个红花属。
红花这个名字听起来简单直白，但尴尬的是，红花却并不都是红色的.通常，我们看到的红花是橙色或橙红色，甚至是纯黄色。当然，这不是什么大事。毕竟锦鸡儿这种豆科植物大部分时间都是黄色的。
我们好奇的是，“红花”这个名字是怎么来的，有点太简单了？这还得从红花的历史说起。
是正式名，不是瞎起名
虽然大多数人可能不熟悉红花，但它是人类的最早栽培的植物之一,其栽培历史可以追溯到公元前1900年左右的古埃及。
在3000多年前的图坦卡蒙法老墓中，发现了红花制成的陪葬饰品。从此，红花在染料和油料作物的双重身份,进入人类社会，并慢慢从中亚传播到世界其他地区。
红花传入中国可能发生在西汉时期。李时珍在：00-30000中引用了《本草纲目》的说法，说“张骞只好种在西域”，所以红花大概是跟着丝绸之路传入中国的.
东汉《博物志》，北魏《金匮要略》，红花被称为红蓝，因为“其花为红色，叶颇青，故有蓝名”。这里的蓝和白居易的蓝是一个东西，指的是辣根和辣蓼。(例：这个九江官。我的蓝袖湿了，宣城太守知道吗？)
到了宋代，《齐民要术》，我们终于看到了“红花”3354这个标题。这可能是这个简洁的名字第一次出现在官方书籍中。这套书虽然在历史上早已失传，但我们只能在后来的书如《红线毯》中看到从中引用的内容。后来明朝的《开宝本草》-《本草纲目》都用“红花”这个名字，一直到今天，这个名字都成了植物区系中的正式中文名。
是做染料，不是煮汤
刷存在的红色花朵在古籍中，被记载得最多的用途是作染料.在古代，不像今天，有各种各样的合成颜料。染衣服靠的是各种植物，今年的物种日历里介绍了茜草、栀子、紫草等，红花是其中最重要的一种，提供天然红色。
我们前面提到过，红花往往是橙色甚至黄色的，因为它同时含有红色和黄色的色素，黄色的色素比较多。红色主要来自溶于碱性溶液的红花苷，黄色则是溶于水及酸性溶液的几种红花黄色素.所以要想用红花染出纯正的红色，就必须把黄色色素分离出来，两种色素溶解所需的pH值的差异就成了突破口。
是红花籽油，不是红花油
今天，我们不再需要用红花染衣服，但红花仍然在世界各地大量种植。为什么？这就给我们带来了红花的另一个重要用途：3354油料作物。
它是一种红花菊科植物。它的花是头状花序，开在绿色的球状总苞上。花凋谢后，可以产生白色的瘦果。宋代《农政全书》年观察到：“毽子中间强，白者大如小豆。”红花的瘦果看起来有点像同科的向日葵，看起来像一个小葵花籽，含油量高像葵花籽，种仁含油量可达55%.
红花籽榨出的油，即红花籽油3354，并不是风湿骨痛用的红花油。红花籽油在烹饪,直接食用,化妆品甚至油画.被广泛使用
我们红花籽油主要产自新疆，网上很容易买到。有兴趣的可以尝一尝。红花籽油的特点是亚油酸含量高，可达70%以上。它也是顶级植物油之一，理论上可能对健康有益。但油毕竟是油，而且热量很高。如果你吃得太多，请设法燃烧你的卡路里。
n.lamuhao.com/pic/img.php?k=怎么识别红花真假,怎么识别红花油真假6.jpg">除了榨油，红花种子也可以直接吃，李时珍说“淘净捣碎煎汁，入醋，拌蔬食，极肥美”。我本人没吃过，不过有一次买仓鼠零食时被卖家送了红花籽，发现仓鼠吃得也很开心，感觉这货应该还是挺好吃的。
是红花，不是藏红花
红花在中国还有另一个主要用途，仔细看看，你会发现前面提到的记载红花的书，多是些“本草”之类的。红花的药用效果我们暂不深究，不过做药的红花常常会和另一种“红花”混淆，那就是藏红花。
它们不仅中文名很像，英文名也很像（藏红花是saffron，红花则是safflower），但却是完全没有关系的植物。藏红花就是番红花，属于鸢尾科，其实并不产西藏，它和红花一样是原产中亚的植物。
用于药材时，红花是整个花序的所有小花都可以用，而番红花的一朵花能用的仅有3根细弱的雌蕊，这就导致了藏红花的价格非常高，是红花的几十上百倍。感受一下，藏红花一般论克卖，红花则是论斤卖。因为很便宜，有兴趣可以买一些红花做染料玩。
最后稍微吐槽一下，其实植物名中像红花这么直白的还不止一个，比如朱槿（Hibiscus rosa-sinensis）常常被人称作“大红花”；又比如禾本科的小草（Microchloa indica），虎耳草科的大叶子（Astilboides tabularis），这两个也一样是植物志用的正式名。
当然了，不管一个植物名有多么奇葩，只要它已经获得普遍的认可，不和其他植物重复，那它就不会妨碍我们去了解和利用这些植物。
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