汾酒在清香型白酒中有着不可动摇的地位,甚至有酱香酒起源于山西杏花村的说法。更早的汾酒在人们心中是一种高贵的存在。
汾酒虽然便宜,但汾酒也是一种粮食酒。汾酒在酿造过程中使用高粱、大麦、豌豆等粮食,采用的酿造工艺为“青”
对于所有喝酒的人来说,坚持大众化的汾酒当然是好事,但是对于汾酒酒厂来说却正好相反,平时用来商务,太方便了。
“问我饭馆在哪里,牧童指了指杏花村。”杏花村的汾酒曾经和茅台比肩。然而7年过去,真假难辨的开发酒却成了“芬”