你好,我是郑潇。2021年,坛酒真的火了,我提出了一个响亮的口号——“敢于标注真实年份,专家喝坛酒”。其实以前除了知道坛酒是郎酒的基酒供应商之外,对坛酒的了解并不多,这可能也是他推出真正年份系列酒的原因。今天,我们就来聊聊这款来自东方的紫葡萄酒。作为坛酒年份酒系列(我们称之为寿巴子)的最高端,千元酱香酒之一,会有什么好的表现吗?
在从闻香上来说,看来,不是那么多姿多彩,但老酱香型酒的味道仍然非常突出。老味相当足,曲味突出,香气淡雅。从香气上看,感觉和青花郎前段差不多,但确实和郎酒不一样。
从入口上来说,前一段,酱香型酒的老味淡雅,但不同于青花郎的酱香浓郁,来自东方的紫味酱香柔和顺滑。不知道是不是因为老味道。中间部分也是,但是酸味开始显现。后期结局和回甜一般,感觉适中,不像青花郎的余味干净,也没有茅台的细腻度好。中规中矩,属于川味酱香口味。
总体来说,我感觉调酒师意识到了青花郎和青花郎在口味上的区别,但是价格比青花郎便宜20%,中庸感很强,酒体也还可以。相比青花郎的细节不足,可能与勾兑技术的沉淀有关。毕竟以前主要精力是生产基酒。但是明显感觉变味了,确实有老酒的加入。与茅台镇的酒厂相比,似乎有一种别样的川酱风味。对于酱酒的粉丝来说,也有必要尝试亲自解惑。毕竟一百个人有一百种酱,以上只能代表个人观点。欢迎各位酒友谈谈自己的感受。
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