品牌：纪念香港回归1997赖茅酒
酒精含量：53度
口感：酱香型白酒
净重(规格)1000ml
配料：水、高粱和小麦
建议价格：1099/瓶
赖茅酒的酿造过程中，高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒的制曲温度高达60以上，翻曲两次，40天成熟，可存放半年以上。这种复杂耗时的方法可以保证酒体含有更多的微生物。赖茅酒的接收温度在40度左右，比普通白酒高15度，保留了白酒中的高沸香气和营养成分。
酱香酒的知识：
酱香型，又称毛香型，是一种大曲白酒，以茅台和国内外名酒为代表。其酱香突出，淡雅细致，醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽淡黄。
以酱香为主，微焦(但不能突出)，细腻，复杂，柔顺，与浓香(浓香型)不突出，酯香和谐，柔和淡雅，先酯香后酱香，酱香悠长，杯中留香，空杯余香(酱香有'隔日扣杯香')之说，味大于香，苦适中，酒精度低。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物和沉淀物，酱香突出，淡雅细腻，空杯清香淡雅持久，入口柔和醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚)。
