过期了的茶还能喝吗?
我们说的“过期”,一般是指包装上印的生产日期和保质期。
近年来,出现了一股老茶热。很多人以拥有和饮用老茶为荣。他们认为茶叶越老越香。是真的吗?/你不说。茶叶到底有没有保质期的说法?
00-1010边肖从不同种类的茶叶中随机抽取三到五种市售茶叶,茶叶罐上清晰地印着茶叶的生产日期和保质期。
绿茶和黄茶的包装上,印刷的保质期一般是18个月,也就是一年半;.
印刷的保证期是2年或3年;
在红茶、普洱茶、白茶的包装上,基本上都印有“保质期:在适当的条件下可长期保存”这样的字样。
过了保质期,是否就意味着茶叶变质了呢?
为了在只能说不是绝对的。,达到最佳饮用效果,最好在保质期内饮用。
但茶叶的品质关键还是看保存,'s保存不佳的茶可能会在保质期前变坏,而保存完好的茶甚至在保质期后仍可饮用。也就是说过期与变质并不能划等号。
00-1010根据相关标准,“食品成为最终产品的日期还包括包装或灌装的日期,即食品装入(倒入)包装或容器形成最终销售单位的日期。”
边肖为大家解释了食品成为“最终产品”或“最终销售单位”的日期意味着什么。
例如,2008年采摘的红茶在成为销售的“最终产品”之前在2012年才进行包装,这个时候就会印上2012年的生产日期,储存和陈化。包装上也可能标明“原料日期:2008”等信息。
消费者应该注意辨别,茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的。.
00-1010如果不确定茶叶的质量,最好在保质期内饮用。保持茶叶干燥,密封,避光和凉爽。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了。
明显变色
茶叶时间长了颜色变深是正常的。比如,存放五年,白茶的颜色会从杏黄色变成暗黄色再变成红棕色,但茶汤始终是透明明亮的。但是,需要注意的是,如果茶汤不仅仅是加深,像变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很可能就变质了。
出现异味
茶叶有很强的吸附性,如果和有异味的东西放在一起,或者放入冰箱前没有密封好,很容易产生异味。如果你闻到茶有明显的樟脑丸味、油腥味,,你最好不要喝它。
变软、霉变
茶叶的最佳含水量为5%左右。如果含水量超过10%,茶叶就容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来很脆,很容易碎。如果是茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,,那么这茶一定是坏了,不能再喝了。
s="pgc-img">
几款常见的老茶
业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。
老茶的基础是茶的原料本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。
●老白茶
白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就会有明显的变化,继续存放,白茶的香气会从清新转为浓郁,也会越来越甜醇。
●老乌龙茶
乌龙茶里面,铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇。
●老黑茶
像千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较成熟,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。

新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值。
如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的。
如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安全性,同时也是新茶最佳的品饮期~
文|杯小茶
图|香木海
仅交流分享之目的
如有侵权请作者持权属证明联系处理
读完这篇文章,如果有收获,记得评论、点赞和关注哦!