导语：这4个白酒度数的“冷知识”，能全都知道的，不是一般人。
白酒的度数是多少？正常理解下，白酒的度数就是纯白酒的酒精含量。
因为饮料是有度数的，所以我们一般不会在意。
这就导致了一个结果。可能你喝了20年的白酒，还没搞懂。
这话怎么说？其实白酒的度数没那么简单。它还是有很多“冷知识”的。多了解这些知识比喝几年白酒更重要。
这就像我们工作时的一项简单工作。如果你复读20年，水平可能和刚来的时候一样，但是如果你知道了很多知识，就会不断进步，一个月的效率甚至比工作了20年的老员工还要高。
多了解白酒，包括白酒度数的“冷知识”，不是比只知道喝酒更好吗？
以下四个相关的“冷知识”，能知道的都不是一般人。来看看吧！也许你平时的一些疑惑，看完就能得到解答。
1.通过摇晃酒瓶，可以大致判断出酒精度数。
摇晃瓶子会出现啤酒花。我们可以通过观察酒花的持续时间来大致判断酒精度。
度数大概是52到55: hop持续15秒左右。
度数在57到60之间：单脚跳持续7秒左右。
度约65:单脚跳持续约3秒。
2.水分子和酒精分子结合最好的度数是53。
白酒在53时，也就是酒精含量为53%时，水分子和酒精分子结合最紧密。
这一点之前有很多葡萄酒专家研究验证过，值得信赖。
同样，这也是为什么茅台酒的大部分酱香型白酒都是53度，而收藏者首选的收藏度数是53度。
3.高度酒在50以上，中度酒区间在40至50，低度酒在40以下。
关于高度酒精、中度酒精和低度酒精的区别，有很多说法。
但很多说法都是老酒友根据自己的饮酒习惯和可接受程度来决定的，没有标准。
白酒的度数是由酒水酿造的工艺所决定的。
在50以上的高度酒：,刚酿的原酒一般都是经过一定时间的陈酿，以降低酒精度，这也是刚买回家的白酒需要放上一周左右的原因之一，酒质稳定了口感会更好。
40至50的中度酒：味道浓度一般，通常与低度葡萄酒混合。
40以下的低度酒：,没有白酒风味，味道清淡。有些饮酒者认为低度白酒是直接用水勾兑的，但实际上任何度数的白酒都只能用白酒勾兑。
4.收藏用酒应该选50以上的高度白酒。
酒质更稳定：高度白酒的酒精分子和结构更稳定，含水量比低度白酒少，值得收藏。
一般来说，在同品牌同类型的价值更高：,白酒中，高度酒要比低度酒贵，这也意味着高度酒的储存空间更大。
看看以上四个白酒度数的“冷知识”，真的不会吃亏。不要等20年的白酒才知道这个。
