其中，大香类的回归和热度的上升成为继酱香酒之后的又一大关注点。汾酒速度和香热度都离不开一个品类的崛起。
近两年，轻瓶酒市场持续扩大，加速向跨价格、跨品类、跨消费、跨场景发展。种种迹象表明，轻瓶葡萄酒已经迎来了一个大类。
清香型白酒价格带呈现一高一低的高端低端纺锤形发展趋势。高端和低端价格波段将加速扩张，接下来高端/中高端将稳步增长。
发酵啤酒发酵位爱尔乐酵母在桶顶发酵，温度略高，发酵时间短，占啤酒种类的80%以上。啤酒酵母在桶里。
10月26日，汾阳市在杏花村召开“不忘初心，牢记使命”白酒产业发展推进会。受邀嘉宾在新锦尚酒庄展台品尝杏酒。
