茅台镇纯酿酒

茅台镇纯酿酒

茅台镇，一个坐落于中国贵州省遵义市的小镇，素有“酒乡”之称。这里的特产——茅台酒，是中国最著名的白酒之一。而茅台镇纯酿酒，则是茅台镇酿造的一种高端、精品酒。

茅台镇纯酿酒由贵州茅台酒股份有限公司推出，在市场上备受追捧。而之所以这款酒备受追捧，是因为其“纯”之道——不添加任何杂质，清澈透明，酒香浓郁，口感柔和，回味悠长。

所谓不添加任何杂质，指的是茅台镇纯酿酒采取单一酿造方式，即只以高粱、小麦、水为原料，无添加剂或其它辅料。这种独特的酿酒方式，使得茅台镇纯酿酒成为了酒中的极品。

茅台镇纯酿酒的酿造工艺

茅台镇纯酿酒的酿造工艺十分精细。首先，采用的高粱必须是当年的新鲜高粱，摘下来后必须在当日的夜晚、将新鲜高粱加水蒸煮，并设冷却疏水带除掉异味。然后，将蒸煮好的高粱倒到槽中，用铁锨搅拌。拌到蒸馏完好的麸渣浮起来后，就需要用一张大麻袋捧上来，顺势将槽内的麸渣依次捆上去，用垫子铺好，然后用大石头压住，自然沉淀。

接着，用木制的酒船将酒接出，用干净的竹瓢舀入酱坛中进行发酵、调制。出坛发酵后，将酱汁做成适合蒸酒的样子，分别分装在陶瓶里，静置三个月左右，之后进行蒸馏。蒸馏后的酒液叫做“酒醇”，在酒醇中加水，调整成酒精度数适宜的酒，然后进行过滤、灌瓶、入窖销售。

茅台镇纯酿酒的口感特点

茅台镇纯酿酒以其浓郁、芳香的口感特点而著名。其十分柔和，入口后略显甜美，但并不失其酒香味。同时，其余香气、甜度、苦涩度进一步融合，口感温和，回味悠长。不仅如此，其还有提升人体免疫力、降血压血脂等保健效果，是纯正天然的佳饮。

总之，茅台镇纯酿酒不仅是饮品，更是一种文化。其独特的酿酒工艺、口感特点及高端品质，使得茅台镇纯酿酒成为了白酒中的尊贵代表之一，备受各方消费者青睐。若有机会，不妨来一瓶茅台镇纯酿酒，感受一下其别样魅力吧。

【本文总结】：茅台镇纯酿酒是一种高端、精品酒，因其“纯”之道备受追捧。其采取单一酿造方式，即只以高粱、小麦、水为原料，无添加剂或其它辅料。其浓郁、芳香的口感特点和高端品质，让其成为了白酒中的尊贵代表之一。