普洱茶的来历和历史普洱茶的来历和历史” ”普洱茶的来历和历史”普洱茶是”茶树的品种”，所以”普洱茶”是茶树的品种”。
清朝阮福的《普洱茶记》(1755年)卷四记载:”普洱茶名遍天下，味最俨普洱茶。
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1：”清代赵学敏的《本草纲目拾遗》(1765年)云:”普洱茶，味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄。
2：”此茶作为夏季的”减肥”佳品， 普洱茶，属后发酵茶，具有“可入口的古董”之美誉。特别是近年来，随着其医药保健功能被更多人认识，普洱茶渐渐被人们所认识和喜爱，普洱茶热也逐渐走俏。
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1：3.发酵过程形成多种有益菌群 普洱茶在后发酵过程中，多种菌类会成为优势菌种， 如黑曲霉、酵母菌、根霉、灰绿曲霉、灰绿曲霉、细菌等。 普洱茶中的”金花”，能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
2： 同时，黑茶中的 ”冠突散囊菌”，能改善肠道微生物环境，助消化。 我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3： 黑茶养胃、健胃。 安化黑茶 功效二:抗氧化 人体衰老就是人体衰退的过程，机制， 自由基的产生和破坏会影响细胞功能，使衰老过程不断提前，导致人体衰老。
4： 湖南黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。 安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
