绿茶乌龙茶普洱茶的区别绿茶普洱茶的区别是什么 ”绿茶普洱茶的区别” 绿茶和普洱茶因制作工艺和品质特征的不同而有所区别，下面就介绍”绿茶普洱茶”的区别。
绿茶普洱茶是以绿茶，红茶等茶为原料，以高温杀青、揉捻、干燥而制成，其色泽、香气、汤色都是为绿茶品质的特点。
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1：绿茶普洱茶的区别主要体现在加工和贮藏两个方面。 1.加工工艺:绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。
2：鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 2.特性:绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
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1：按杀青和干燥方式不同又可分为“生锅”和“熟锅”。 炒青 由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
2：长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮。
3：贡熙:是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。
4：雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。
