童谣指杏花村”,当年杜牧笔下的杏花村,如今已成为汾酒的生产基地,酿出的汾酒清香、纯正、口感干净。
最有争议的问题是所有酒友对汾酒的酿造技术,所以我觉得我很荣幸有这些酒友和我一起探讨,因为“我发现了问题。
二锅头和汾酒大家都很熟悉。两者都是口粮酒的首选。虽然都是清香型白酒,但是酿造工艺的不同导致了口。
我早就想写一篇关于汾酒的文章了。在这个圈子里谈不上汾酒。很遗憾的说,我知道汾酒。也是各种网上大佬发表的关于汾酒的文章。
今天,我们来梳理一下山西汾酒。公司位于山西省杏花村。主香型和米香型是四种基本香型,老白干香型和芝麻香型。
品牌众多,根据酿造配方和酿造工艺的不同,有多达12种不同的香型,其中有酱香型、浓香型和清香型。