晚上,一位朋友问她喝的[Domaine Meo camu zet Clos Vouge OT 1995]是不是已故的勃艮第酒神亨利贾伊尔酿造的。
亨利杰耶虽然曾经是梅奥家族的佃农,但他本人并没有直接从梅奥家族那里租用或拥有克洛斯沃尤特园的土地财产,所以他并没有以亨利贾伊尔的名义生产五九特园的葡萄酒。
但也不能说这酒和亨利杰无关。我咨询了一些可靠的消息来源,与这款酒相关的信息如下:
从1945年开始,亨利杰耶就通过Metayage租户合同的方式与Camuzet家族合作。1946年艾蒂安卡穆泽特老师去世后,艾蒂安卡穆泽特老师的女儿玛丽亚诺伊罗特-卡穆泽特接任。她是个寡妇,没有孩子。她在1959年去世后,将土地给了她的堂兄让梅奥(让梅奥的祖母是艾蒂安卡穆泽特老师的堂兄),后者是农场现任主人让尼古拉梅奥的父亲。1981年,卡穆泽特酒庄正式更名为梅奥卡穆泽特酒庄,新酒庄名称梅奥卡穆泽特正式发布的第一年是1983年。亨利叶已经和四代业主共事过。
凯慕思
ge/pgc-image/cf8142905c9441b89bd9ba45089b0acb" img_width="338" img_height="450" inline="0" alt="已故勃艮第酒神亨利贾叶和Meo Camuzet的一段考证" onerror="javascript:errorimg.call(this);">Maria Noirot-Camuzet

Jean Meo
在1988年之前(不包括1988年份),亨利贾叶理论上算是Meo Camuzet酒庄(前身:Camuzet酒庄)的酿酒师,两者之间合作方式是Metayage佃农合同,贾叶租用Meo家部分葡萄园,用酿好的部分酒交租,所以可以说贾叶是酒庄的酿酒师之一,合同终止是1988年的采收季前。
1988年亨利贾叶到了退休年龄,是过渡的一年,1988年是贾叶真正负责整个Meo Camuzet酒庄酿酒的唯一年份,1989年现任庄主Jean-Nicolas Meo回到酒庄,Meo家族正式交棒给他,贾叶作为整个酒庄和庄主的顾问继续工作到1998年(庄主确认过,外面很多资料里写的2000年是有误的)。

现任庄主Jean-Nicolas Meo和亨利贾叶
亨利贾叶1999年起,主要精力是放在帮助侄子 Emmanuel Rouget,尤其是1999年Emmanuel Rouget生病,完全是亨利贾叶帮他酿的酒,Jean-Nicolas Meo还帮忙采收了部分葡萄。
所以这款1995年份的酒,是酒神贾叶在世时真正作为Meo Camuzet酒庄和庄主的顾问时酿的酒,现任庄主Jean-Nicolas Meo当时在做酒上受到酒神亨利贾叶(Henri Jayer)的指导和深刻影响,所以这款酒的酿造出品,理论上是和贾叶有一定关系。当然市场价格也有所体现。
2006年9月20日亨利贾叶去世,很有趣的是这款Domaine Meo Camuzet Clos Vougeot,2006之前的年份的价格,明显比2006及之后年份的价格要高出一截。虽然贾叶其实和Meo家只合作到1998年,可市场还是给了一些后续年份想象的商业附加值。

Meo Camuzet酒庄在武玖特级园有两块葡萄园。面积大的是武玖特级园的【les chioures】地块,位置靠上,在武玖城堡边上,2.8公顷,Faurois家兄弟俩Jacques 和Jean,也是以Metayage佃农合同方式各自打理着这块地的一半,;还有一块面积很小的武玖葡萄园【Grand Maupertuis 】,才0.25公顷左右,在武玖葡萄园的底部偏上点,是Tardy家族在负责种植酿造。
由于Jean Faurois在1993年退休,Jacques Faurois在1996年退休; 所以1993年以前,酒庄的武玖特级园干红是由Jean Faurois,Jacques Faurois和Tardy家族,三家佃农酿造的。1993到1996四个年份,庄主酿造了武玖葡萄园大的地块【les chioures】的一半收成,所以这四个年份是由三方酿酒师完成。1996年后, 大的地块【les chioures】的出产都由庄主自己酿造,那个小地块【Grand Maupertuis】由 Tardy家族种植酿造,一直到2007年Tardy家族的佃农合同结束。此后就由Meo自己的团队完成所有武玖园葡萄酒的酿造。
所以1995年份是酒庄过渡阶段特别的四个年份之一,也是庄主在亨利贾叶指导下酿酒的年份。
