在之前的品鉴会上，我们介绍了五粮液及其两款旗舰产品——乌普和1618。我品尝的是小瓶装的葡萄酒。
有的酒友认为大瓶和小瓶差距很大。并不是不允许正式喝酒的结果。今天我们来品一品大、小两个版本的五粮液1618，看看正装版和品鉴版有没有区别，区别在哪里？
先看酒色。
1618号基本都是一样的颜色，无色透明。轻微摇晃时会略呈蓝绿色，酒柱厚实美观。
再试试闻香。
两瓶1618给人的感觉是酒窖香没有初闻香时的浓郁奔放。记住整体风格是内敛的，有层次的。香味渐叠，优雅感明显。大瓶和小瓶相比，有一点变味的酱，很淡。
我们再来看看入口。
两瓶酒的入口感觉几乎一模一样，没有任何区别。有点过甜但不油腻。其他的香味有很强的粘性，聚集在一起。紧密，有力，有层次。苦尾巴长在后段。如果硬要区别的话，就是一点点。大瓶出来的焦味可以多一点，酱的变味可以多一点。
最后看一眼空杯子。
空杯子里的两瓶酒乍一闻没什么区别。典型的浓香型白酒有空杯香，窖香没那么重。
两瓶酒没什么区别。作为一个专业的品酒师，你只要用心去找，就能发现其中的差别，但这种差别不会大于五粮液酒瓶在不同年份或不同储存环境下的偏差。所以我觉得至少五粮液的大瓶和小瓶装的酒是一样的，质量很稳定。用小瓶酒做出来的品鉴结果应该没问题。
香气浓郁的五粮液就是如此。酱香型的酒会也会这样吗？下一个视频再来说这个话题。
