汉酱酒是茅台集团旗下习酒公司于2005年6月推出的产品。2011年5月，贵州茅台股份有限公司接手汉酱酒品牌，推出了公司拳头产品酱香型白酒。其定位仅次于茅台。既深度传承了茅台酒的文化底蕴，又凸显了贵州茅台风味鼻祖的地位。 　　

　　关于汉酱酒的起源还有一个故事。司马迁《史记西南夷列传》记载，公元前135年，汉武帝在赤水河(今黔北习水一带)听说了西部出产的名酒“苟国酱”，拜唐萌出使南越饮之，情不自禁地赞叹：“甘美无比”。后来汉武帝派大将唐萌到贵州考察易道，留下了“唐萌饮酱制夜郎”的传说。有句话叫“枸杞酱是什么？赚唐萌学习部。”这叫汉酱。 　　

　　汉酱酒继承了茅台的核心酿造工艺，采用当地出产的优质糯米高粱和小麦为原料。历经九次蒸馏，八次发酵，七次提酒，历时一年，储存后精心勾兑。 　　

　　按品类来说，目前汉酱酒属于茅台系列酒。《汉书酱香酒》中的BC(公元前135年)意为公元前，公元前135年意为公元前135年，加强了汉武帝“干梅枝”这个著名故事起源的表述。 　　

　　中国酱香酒(公元前135年) 　　

目前市场中酱香型白酒大部分都是53度，那为什么汉酱酒都是51度呢？主要原因有下面两点：

　　汉酱酒的酒精浓度定为51度，既考虑了乙醇与水的缔合程度，又体现了柔和的口感，将传统与时尚有机结合。51%汉酱酒的品质特征是酱香突出，清雅细腻，醇厚柔和，回味悠长，空杯留香持久；53度茅台酒的品质特点是酱香突出，淡雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久。 　　

　　一、汉酱酒品质特点不同 　　

　　汉酱酒开创了绵柔酱香这个酱香型白酒细分品类，与传统酱香型白酒最大区别为汉酱酒入口绵软、下喉柔顺。 　　

　　53度天妃茅台酒 　　

　　53%的茅台酒定位为高端酱香型白酒，51%的汉江酒定位为次高端酱香型白酒。汉酱酒口感柔和，更能适应现代商务消费的时尚潮流。适合对酱香型白酒感兴趣，但不习惯传统酱香型白酒的消费者。